北京京广家商贸有限责任公司 招聘 生产技术研发 烘培类

北京京广家商贸集团始建于1999年，是一家集速冻中西式面点“产、供、销”一条龙服务的港资实体公司，公司下设六家食品工厂，分布在北京、青岛、扬州等地。历经12年的发展，京广家商贸集团已经发展成为一家成熟的快速食品销售企业，目前在北京建立7家分公司,为近400家酒店及星级宾馆提供服务，其中包括国际酒店管理集团旗下酒店（香格里拉集团Shangri-la， 洲际集团Intercontinental，万豪集团Marriott，喜达屋集团tarwood，希尔顿集团Hilton，雅高集团Accor等），国内知名酒店管理集团旗下酒店（首旅建国集团，锦江集团，金源集团，首创集团等），同时还与北京多家独立的知名星级酒店长期合作。此外，京广家多年以来一直在为航空配餐公司提供完善的服务，其中包括北京新华空港航空食品有限公司、北京航空食品有限公司、北京空港配餐有限公司等。京广家在上述餐饮渠道的市场占有率基本能达到95%以上。应聘该职位 其它职位 更多招聘信息 岗位类别：生产技术（船舶机械） 工作地区：北京市 行业：年龄要求：18-45岁学历：本科招聘人数：不限工作经验：不限职位描述: 熟悉：食品法律法规及食材营养结构 并精通烘焙产品的技术与营养特征、安全要求,食品生产的质量及工艺要求 烘焙产品的技术与营养特征、安全要求;需要有5年以上一线烘培食品生产加工经验，具备良好的员工技术培训及现场指导经验 需要大型连锁烘焙行业管理工作经验 工作内容: 1、负责各类中西面点烘培产品的研发、制作、培训。 2、精通食品生产的质量及工艺要求，负责生产成本的监控、产品质量的控制、产品风格的调整。 3、熟悉食品法律法规及食材营养结构，具备良好的员工技术培训及现场指导经验，并协助监督检查生产部门的产品质量。 4、具备良好的行业视野和敏锐的商业意识，能从烘焙行业的角度对市场进行准确分析，根据消费者需求进行前瞻性的产品改良和新品研发。 职位要求: 1、5年以上一线烘培食品生产加工经验或食品研发经验。 2、熟悉并精通烘焙产品的技术与营养特征、安全要求。 3、专业水平的加工工艺与设备应用、产品技术应用能力。 4、良好的沟通及协调能力，持烘焙或糕点师证书者、有个人专利者、相关烘焙协会资格认证者、大型连锁烘焙行业管理工作经验者，优先考虑。 5、持有健康证。