青岛举鑫帮厨有限公司 招聘 餐厅(区域）厨师长、生产技术指导

青岛举鑫帮厨有限公司成立于1998年，始终秉承“道德·责任·发展·荣誉”的企业宗旨，为客户提供专业、先进、优质的后勤餐饮服务，支持客户的主业发展。目前，举鑫帮厨已形成以山东半岛为基础，全面辐射东部发达地区的战略格局，与所辖济南、烟台、日照、济宁、北京、天津、上海、宁波、南京等分公司共同构成国内的专业化帮厨服务企业之一。 举鑫帮厨在同行业中率先通过ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP管理体系认证以及ISO14001环境管理体系认证，并严格按其要求运作。专业规范的操作、严谨高效的管理、细致超前的服务使举鑫帮厨赢得了社会各界的广泛认可： 2007年，举鑫帮厨在“好运北京”青岛国际帆船赛的供餐项目中获得了97%的客户满意率； 2008年，被青岛市政府认定为服务类“青岛”； 2009年1月，被指定为2008—2009沃尔沃环球帆船赛餐饮服务供应商，并荣获“餐饮供应商”荣誉称号。 2009年9月，被指定为中华人民共和国第十一届运动会供餐，并荣获“支持全运会青岛赛区工作贡献奖”。 举鑫帮厨严格遵循规范、科学运作模式下统一标准的内部监管体系，并以此统辖各公司的管理运作，各公司同时兼顾和发挥地方特色，为每位客户提供尽善尽美的服务。 举鑫帮厨始终致力于打造中国餐饮新文化，致力于引领行业健康发展，为帮厨行业的稳步前进和光明前景贡献力量。举鑫帮厨始终坚持“专业·纳新·融合·美誉”的服务方针，与客户的目标保持高度一致，立足资源与战略优势，全心全意为客户的稳定与发展提供强有力的后勤保障。 举鑫帮厨愿为您创造美好的生活！应聘该职位 其它职位 更多招聘信息 岗位类别：生产技术（船舶机械） 工作地区：青岛市 行业：年龄要求：18-45岁学历：中专招聘人数：1名工作经验：不限职位描述: 餐厅(区域）厨师长、生产技术指导一、厨师长岗位职责 1、 按照公司要求进行厨房事务管理，全面负责人员、菜品质量及花色品种的调配及提高； 2、 按照公司食品检测标准进行原材料的验收； 3、 对食品操作的全过程进行监控及菜品的留样、品尝和记录； 4、 合理制定菜谱和采购计划，做好运营成本控制。 5、 定期组织员工技能培训。 二、岗位职责范围： 1、餐厅厨师长：负责单个项目厨房的独立运营管理 2、区域厨师长：负责一个区域内（例如青岛市共计四十几个项目按照青岛市区划分为崂山、李沧、城阳、黄岛等，每个区域规模8个项目左右）几个项目的管理、技能培训及运营指导等。 三、工作地点：青岛市各区及山东省内、外分公司均可。